Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Подобная обработка является чем‑то средним между запеканием и вялением.

Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом. Благодаря пропитке дымом и частичному подсушиванию за счёт выхода влаги получается эффект консервации, что дополнительно увеличивает срок хранения продуктов.

Чем отличается горячее копчение от холодного

В зависимости от температуры обработки копчение делится на горячее и холодное. Но разница заключается не только в степени нагрева.

Горячее копчение происходит при температуре от 45 до 120 °С. Процесс длится от 20 минут до нескольких часов, после чего продукты готовы к употреблению. Их срок хранения при этом небольшой и составляет 3–4 дня.

При холодном копчении еда засаливается, маринуется или подвергается другой обработке, а затем окуривается дымом, охлаждённым до температуры 19–25 °С. Время приготовления от этого возрастает и может достигать нескольких дней. В процессе продукты сильнее подсушиваются, теряя в массе, зато хранятся 3–4 месяца.

Как сделать коптильню в майнкрафте

Сейчас читают

Как устроена и работает коптильня

В основе всех коптилен лежит какая‑нибудь закрытая ёмкость вроде бочки или металлического шкафа, которая играет роль камеры для копчения.

Иллюстрация: Артём Козориз / Лайфхакер

На дно засыпается мелкая щепа фруктовых или лиственных пород деревьев. Поверх устанавливается поддон, чтобы стекающий с еды жир и сок не горел на тлеющих опилках. После этого на крючках или решётках размещают продукты, а снизу под ёмкостью разводят огонь или включают плиту.

Через некоторое время температура внутри коптильни поднимается, щепа начинает тлеть. Выделяемый дым обволакивает еду, полностью заполняя камеру и выходя через отверстие в крышке. Так происходит горячее копчение.

Иллюстрация: Артём Козориз / Лайфхакер

Коптильни холодного копчения устроены таким же образом и, по сути, имеют лишь одно отличие. Топка в них находится на расстоянии 2–3 метров от камеры, за счёт чего дым при движении успевает остыть. В качестве дымохода используется труба, иногда она вкапывается в землю. Процесс протекает точно так же, только продолжается значительно дольше.

Иллюстрация: Артём Козориз / Лайфхакер

Также есть коптильни с дымогенераторами — небольшими отдельными устройствами в виде вертикальной трубы, куда засыпается щепа и нагнетается воздух с помощью компрессора. Дым при этом сильно не нагревается, поэтому камера работает по принципу холодного копчения. Но при желании внутри можно установить дополнительный подогрев, и тогда получится уже горячее копчение.

По своей конструкции коптильни просты и даже, можно сказать, примитивны. В качестве камеры подойдёт металлический шкаф, бочка или кастрюля, деревянный ящик или бабушкин сундук. Сгодится даже картонная коробка. Если ёмкость негорючая, разжигать щепу можно прямо в ней, если наоборот — придётся соорудить простенький дымогенератор.

Как сделать коптильню холодного копчения из коробки

Простейшая коптильня, которую можно собрать без каких‑либо инструментов, закупившись несколькими деталями в ближайшем хозяйственном магазине.

Что вам понадобится

  • Картонная коробка;
  • бидончик из нержавеющей стали;
  • тройник ½ дюйма;
  • ниппель ½ дюйма;
  • удлинитель ½ дюйма;
  • штуцер ½ дюйма под шланг;
  • гайка ½ дюйма;
  • трубка диаметром 6 мм;
  • арматура диаметром 8 мм, проволока или шампур;
  • кусок шланга диаметром 8 мм;
  • изолента;
  • компрессор для аквариума;
  • нож;
  • дрель;
  • сверло.

Как делать

  1. Вкрутите в нижнюю часть тройника ниппель, проделайте в крышке отверстие, а затем вставьте в него резьбу и зафиксируйте с обратной стороны гайкой.
  2. Забейте в штуцер трубку и накрутите его с одной стороны тройника, а со второй — закрепите удлинитель.
  3. Соберите компрессор и соедините его трубку со штуцером на тройнике с помощью отрезка шланга. При необходимости уплотните соединение изолентой.
  4. Сверлом или с помощью ножа проделайте в боковой стенке бидончика отверстие для поджигания щепы на высоте 1 см от дна.
  5. Возьмите плотную картонную коробку подходящего размера. Через верхнюю часть проденьте прут из арматуры, проволоки или просто шампур. Сюда будут подвешиваться продукты.
  6. Придвиньте дымогенератор к коробке и соедините их, проковыряв отверстие для удлинителя на тройнике. Ещё одну небольшую дырку для выхода дыма проделайте сверху.
  7. Закрепите продукты, закройте коробку картоном или пищевой плёнкой. Включите компрессор и подожгите щепу зажигалкой через отверстие в стенке бидончика.

Как сделать деревянную коптильню холодного копчения своими руками

Бюджетный вариант несложной коптильни в виде деревянного ящика и дымогенератора, собранного из подручных средств. Габариты камеры позволяют обрабатывать не только рыбу и колбасы, но и средние куски мяса.

Что вам понадобится

  • 2 мебельных щита 800 × 400 мм;
  • 3 мебельных щита 800 × 300 мм;
  • ёршик с подставкой из нержавейки;
  • 2 пары дверных ручек для ножек;
  • 2 сгона ½ дюйма;
  • быстросъёмный штуцер ⅜ дюйма;
  • муфта ½ дюйма;
  • 4 гайки ½ дюйма;
  • фитинг ½ на ⅜ дюйма;
  • 2 дверные петли;
  • дверной крючок;
  • крюки и кольца для подвеса;
  • дверная ручка для переноски;
  • 1 м П‑образного профиля 20 × 20 × 20 × 1,5 мм;
  • трубка алюминиевая или медная диаметром 6 мм;
  • шурупы;
  • компрессор для аквариума;
  • шуруповёрт;
  • свёрла;
  • электролобзик или ножовка;
  • ножницы по металлу.
Читайте также:  Команда на Майнкрафт на палку с откидыванием

Как делать

  1. Один из щитов 800 × 300 мм разрежьте на две части — это будут дно и крыша. Одну половинку отложите, а во второй закрепите кольца для подвешивания мяса на крючках.
  2. Мебельные щиты 800 × 400 мм будут играть роль боковых стенок. Разметьте и закрепите на них крюки, на которые позже поставятся решётки для продуктов.
  3. С помощью шурупов соедините боковые стенки, крышку и дно, а также прикрепите заднюю панель из мебельного щита 800 × 400 мм. Из такого же щита сделайте дверь и прикрутите на петлях. Закрепите изнутри сверху и снизу профиль для придания жёсткости створки.
  4. Прикрутите крючок для запирания дверки. Установите сверху ручку для переноски. Снизу прикрутите деревянные дверные ручки, которые будут играть роль ножек‑подставок.
  5. Снимите крышку с подставки для ёршика и обрежьте её корпус, убрав верхнюю часть с перфорацией. Обрежьте освободившуюся рукоятку и приспособьте ее в качестве ручки.
  6. Просверлите в получившемся стакане три отверстия: одно внизу и ещё два вверху (друг напротив друга). Расширьте верхние отверстия до 11–12 мм, чтобы можно было вставить в них фитинги.
  7. Соедините два сгона муфтой, накрутите гайку на край резьбы, а затем вставьте её в отверстие и заверните другой гайкой изнутри. Сгон должен выступать в корпусе на 15–20 мм.
  8. Во второе отверстие вставьте фитинг ½ на ⅜ дюйма и вкрутите в него быстросъёмный штуцер со вставленной внутрь трубкой диаметром 6 мм. Её длина должна быть такой, чтобы трубка на 20–25 мм входила в сгон с противоположной стороны.
  9. Подключите к штуцеру шланг от компрессора. Просверлите в стенке коптильни отверстие для трубки дымогенератора и соедините их.
  10. Остаётся поставить на дно поддон для сбора жира, поджечь щепу, включить компрессор и начать копчение.

Как сделать коптильню горячего копчения из бочки

Классический вариант коптильни из бочки. Снизу располагается топка с дымоходом, сверху — камера для копчения. Собрать можно с минимальным количеством инструмента.

Что вам понадобится

  • Бочка;
  • труба;
  • петли;
  • арматура;
  • шурупы;
  • сетка;
  • кирпичи;
  • угловая шлифовальная машина (УШМ) с отрезным диском;
  • шуруповёрт;
  • пассатижи;
  • молоток.

Как делать

  1. Доверху наполните бочку водой, чтобы перестраховаться от возможного воспламенения газов от старого содержимого.
  2. С помощью УШМ отрежьте верхнюю треть и переверните её крышкой вниз. Сделайте надрезы глубиной 10–15 мм по контуру и немного отогните.
  3. Поставьте сверху вторую часть и молотком забейте получившиеся лепестки, соединив таким образом обе детали. Выйдет конструкция с двойным дном: снизу — топка, сверху — коптильная камера.
  4. Как следует прокалите бочку на костре для удаления краски.
  5. Разметьте отверстие для дымохода в стенке топки и сделайте по диаметру несколько надрезов, проходящих через центр. Аккуратно отогните получившиеся зубья. Вставьте внутрь трубу и зафиксируйте её, прикрутив лепестки шурупами. Верхнюю часть дымохода прикрепите к корпусу полоской металла.
  6. В стенке топки вырежьте дверцу. Прежде чем прорезать металл до конца, закрепите петли, чтобы створка не провисла. Прикрепите крючок или что‑то подобное для закрывания. Ниже дверцы просверлите несколько отверстий для притока воздуха.
  7. На верхнее дно уложите кирпичи, насыпьте между ними щепу, а сверху установите поддон для сбора жира и сока.
  8. Просверлите в стенках отверстия и вставьте в них арматуру для подвешивания крючков или установки решётки.
  9. В топке уложите пару кирпичей, а на них — металлическую пластину или готовые колосники для лучшего горения.
  10. В качестве крышки воспользуйтесь подходящим куском металла или мешковины. Последний вариант даже лучше: так конденсат будет впитываться, а не стекать на мясо, придавая ненужную горечь.

Как сделать походную коптильню горячего копчения своими руками

Компактная и мобильная коптильня из двух глубоких противней и решётки подходящего размера. Можно использовать на пикнике или на рыбалке, чтобы сразу приготовить пойманный улов.

Что вам понадобится

  • Два глубоких противня или котелка;
  • решётка;
  • гвозди или канцелярские зажимы.

Как делать

  1. Подберите два одинаковых по размеру противня или котелка, чтобы, сложив их вместе, получить ёмкость необходимого объёма.
  2. Найдите решётку, которая помещалась бы внутрь. Если не получится раздобыть готовую — сделайте из проволоки или металлической сетки. Приделайте ножки или согните края решётки, чтобы между нею и дном было расстояние в пару сантиметров.
  3. Насыпьте на дно противня замоченную щепу или наломайте тонких ольховых веточек. Установите сверху решётку и разложите на ней мясо или рыбу.
  4. Накройте всё это вторым противнем, закрепите его вставленными в отверстия ручек гвоздями, канцелярскими зажимами или иным способом.
  5. Остаётся поставить импровизированную коптильню на небольшой костёр и приступить к процессу готовки.
Читайте также:  Где найти черепах в Майнкрафт

Как сделать коптильню холодного копчения с приямком

Классическая конструкция простой коптильни для холодного копчения с дымоходом и топкой в земле. Костёр располагается на расстоянии 2–3 метров, и дым попадает в камеру уже охлаждённым.

Что вам понадобится

  • Бочка или другая ёмкость;
  • кирпичи;
  • труба или несколько листов металла;
  • арматура;
  • крышка;
  • лопата.

Как делать

  1. Постарайтесь найти место с естественным уклоном. Выкопайте в нижней части приямок глубиной 50 см и размерами 40 × 50 см. Укрепите дно и стенки получившейся топки кирпичом или листами металла.
  2. На расстоянии 2–3 метров выкопайте ещё один приямок по размеру бочки и с глубиной 20–25 см. Прокопайте траншею, чтобы соединить обе ямы. Сформируйте небольшой уклон в сторону топки.
  3. В бочке со стороны дымохода подогните или вырежьте стенку. Можно просто приподнять её на кирпичах, чтобы соединить траншею с камерой для копчения.
  4. Уложите в канаву металлическую трубу или просто перекройте листами металла, чтобы получился своего рода туннель. Присыпьте слоем земли для герметичности.
  5. Вверху бочки установите прутья из арматуры для подвешивания продуктов. В качестве крышки воспользуйтесь куском мешковины или металла с несколькими отверстиями.
  6. После розжига огня в топке прикройте её крышкой из листа жести, чтобы погасить костёр и создать тление. Образовавшийся дым пойдёт по тоннелю, и продукты в бочке начнут коптиться.
  • Как сделать беседку своими руками
  • Чем заклеить надувной и каркасный бассейн
  • 10 способов сделать качели своими руками
  • 6 невероятно простых способов сделать мангал своими руками
  • Как сделать садовую дорожку своими руками: вдохновляющие фото + инструкции

Источник: lifehacker.ru

Как в майнкрафте сделать плавильню и коптильню

Коптильня позволяет в два раза быстрее готовить еду. Ну а печь хоть и в два раза медленнее, зато её легко сделать и она универсальна. Что такое коптильня в реальной жизни, имеют представление многие. Smoker) блок-сущность, схожий с обычной и плавильной печами. При этом скорость приготовления еды у коптильни в 2 раза больше.

Чтобы сделать коптильню, поместите 1 печь в центр и 4 дерева, бревна или обломанные бревна вокруг нее в сетке крафта 33.

Вот пошаговое иллюстрированное руководство, которому нужно следовать, чтобы сделать коптильню в майнкрафте. 8 печек в 1 лучшая печка для выживания в майнкрафте! Майнкрафт, но со сломанными крафтами! Майнкрафт, но у меня супер тнт в майнкрафт но девушка нуб и про видео троллинг minecraft. Маленький оркестр и алексей гоман в прямом эфире.

Чинк хвостатый детектив эксклюзивный фрагмент в кино с 17 ноября. Если упасть в плавильню и постоять там, вы получите 5 урона (2,5 сердца) и в плавильне образуется 5mb крови.

Популярные запросы

  • Как в майнкрафте сделать плавильную печь
  • Как в майнкрафте скрафтить плавильную печь
  • Как сделать плавильню в майнкрафт
  • Как сделать плавильню в майнкрафте тинкер констракт
  • Как сделать коптильню и плавильню в майнкрафте

Источник: redactor-online.ru

Как Сделать Коптильню В Майнкрафте

Коптильня — Официальная Minecraft Wiki
Коптильня | Оборудование | Как сделать в Майнкрафт
Как сделать коптильню в Майнкрафт | Minecraft Infinity
Как сделать коптильню в майнкрафте — YouTube
Minecraft как сделать коптильню — PlaySector
Как сделать коптильню в майнкрафте . MineMade .ru — рецепты . Как сделать в MineCraft .
Мясник | Профессии жителей в Майнкрафт
Как сделать плавильную печь (плавильню) в Майнкрафте — YouTube
Коптильня | Майнкрафт вики | Fandom
Плавильная печь — Официальная Minecraft Wiki
Майнкрафт 17 0 2 Скачать Бесплатно
Майнкрафт 1 12 2 100 Модов
Сборка Майнкрафт 1.12 2 Зомби
По умолчанию, графический интерфейс коптильни помечен как «Коптильня» (Smoker), но это можно изменить, указав другое название в наковальне перед размещением блока, или изменив тег CustomName с помощью команды /data .
В рецепте крафта указываются необходимые ингредиенты и их расположение в Minecraft . Есть несколько рецептов, как можно сделать коптильню в Майнкрафте . В итоге вам потребуются следующие ингредиенты:: акациевые брёвна и печь . Данные ингредиенты нужно разместить на верстаке, в . . .
Рецепт крафта коптильни в Майнкрафт крайне прост, для того чтобы ее сделать, понадобится 4 блока любой древесины и печь . Самый простой и быстрый способ добычи древесины — обтесать любое дерево с помощью топора, это можно сделать и руками, правда времени на добычу . . .
#майнкрафт #minecraft #рецепты #коптильня Коптильня получается из обычной печи путём добавления к ней четырёх . . .
Построить коптильню в Minecraft довольно просто . Сначала игрокам нужно построить обычную печь . Печи строятся из восьми блоков булыжника, черного камня или любого другого каменного блока в любой комбинации .
Все видео пользователя: Nord Mine . #майнкрафт #minecraft #рецепты #коптильня Коптильня получается из обычной печи путём добавления к ней четырёх брёвен . Коптильня потребляет в два раза больше топлива, но и готов в два раза быстрее по сравнению с обычной печью .
Чтобы обычный деревеский житель превратился в мясника (получил профессию), необходима кровать и рабочее место (коптильня) . При этом и кровать, и коптильня не должны быть заняты другими жителями . Только после получения профессии мясник сможет начать торговать с игроком .
Как сделать плавильную печь (плавильню) в Майнкрафте — YouTube .
Коптильня — блок, схожий по интерфейсу и предназначению с печью и плавильной печью . Отличается только тем, что в ней можно готовить только еду, и она будет готовиться в 2 раза быстрее . 1 Получение 1 .1 Крафт 1 .2 Полезные . . .
Например, чтобы поставить на замок плавильную печь на координатах (0,64,0) так, чтобы её можно было открыть, если игрок держит в руке предмет, названный «Ключ от плавильной печи», нужно ввести команду /data merge block 0 64 0 .
Майнкрафт Компот 1 Часть
Скачать Minecraft 1.17 Найти
Скины Майнкрафт Радуга
Блок Динамита В Майнкрафт
Майнкрафт Изи Паркур
Сервера Майнкрафт 1.8 Строительство
Скачать Майнкрафт 1.18 2 Бесплатно На Андроид
Minecraft 1 12 2 Сервер
Популярные Сервера Майнкрафт 1.17
Герои Майнкрафт Из Мастики
Скачать Minecraft 0 15 0
Сглаживание Углов Предметов В Майнкрафт
Книги Minecraft Бесплатно
Мультфильмы Майнкрафт Без Мата
3д Оружие Майнкрафт 1.8
Minecraft 1.7 10 Мебель
Как Приручить Лошадь В Майнкрафте
Скачать Minecraft 1.4 2 Бесплатна
Пистолет Пиксель Арт Майнкрафт
Майнкрафт Видео Дом В Дереве
Скачать Гост Клиент Для Майнкрафта 1.12 2
Мод На Трубы В Майнкрафт 1.7 10
Включи Видео Майнкрафт Зомби
Мод На Автобус На Майнкрафт 1.16
Скачать Майнкрафт 1.17 0 Альфа
Скачать Шейдеры На Майнкрафт 1.2
Игра Майнкрафт Сервер 1 12
Как Построить Ферму Мобов В Майнкрафте 1.17
Как Построить Красивый Корабль В Майнкрафте
Скачать Моды На Майнкрафт 1.7 10 Оборотни
Скачать Майнкрафт 1.6 0.30 На Андроид
Minekraft Скачать
Смотреть Майнкрафт Жизнь Мобов
Скачать Карту Последний Рассвет Майнкрафт
Minecraft 1.17 0.56
Скачать Моды 1710 Майнкрафт На Мобов
Скачать Майнкрафт 1.17 2 01 Взлом
Скачать Музыку Minecraft Бесплатно
Скачать Майнкрафт 1.16 На Телефон Айфон
Кто Преследует Компота В Майнкрафт
Ферма Грибов В Minecraft
Какая Самая Большая Картина В Майнкрафте
Лего Майнкрафт 21164
Скачать Майнкрафт Бедрок 1.17 11
Майнкрафт Классик 3д Играть
Give P Minecraft
Slipperyt Minecraft Секс
Карта Гравити Фолз Для Майнкрафт 1.16
Рп Майнкрафт 1.15 2
Как Сделать Радужный Блок В Майнкрафт
Паркур Майнкрафт Бедрок
Мод На Паразитов В Майнкрафт 1 17
Creepypasta Minecraft Scp 001
Майнкрафт С Другом 12
Baby Skin Minecraft
Мод На Майнкрафт Чужой 4 Серия
3д Дерево Майнкрафт
Майнкрафт Последняя Версия 1.15 2 Скачать
Торт Майнкрафт Для Мальчика 11 Лет
Скачать Мини Режим Прятки На Minecraft
Крутые Постройки В Майнкрафт Хардкор
Плагин На Блокировку Команд Minecraft 1.12 2
Скачать Бесплатно Майнкрафт 1.13 6
Игры Майнкрафт 5д Играть
Скачать Мод На Майнкрафт Веном 1.16
Команда Для Создания Сервера Minecraft
Скачать Майнкрафт 1.17 0 02 На Андроид
Как Сделать 4д Скин Для Майнкрафт Пе
Предметы Майнкрафт 1.15 2
Мод На Майнкрафт 1.16 5 Rats
Серверы Майнкрафт 1.8 2 Скачать
Minecraft Как Установить Датапак
Скачать Minecraft Версии 1.2 4
Как Убрать Ник В Майнкрафте
Билд Батл Майнкрафт 1.16 5
Шейдеры Для Майнкрафт 1 13
Регулятор Скорости Вращения Create Minecraft
Скачать Скин Для Майнкрафт Zero
Флаги Майнкрафт Алфавит Русский Без Станка
Скачать Скин В Майнкрафт Бесплатно Для Девушек
Майнкрафт Логика Поззи
Скачать Майнкрафт 1 17 Точка 5
Asriel Plays Minecraft
Лего Майнкрафт Обзоры Широ
Майнкрафт Ярик Кент И Нубик Лаки Битва
Видео Про Майнкрафт Новинки
Майнкрафт Номер 12
Как Наложить Команду На Предмет В Майнкрафте
Смотреть Майнкрафт Плохом Качестве
Играть Онлайн Майнкрафт Версия 1.17
Как Расформировать Клан В Майнкрафте
Стив В Майнкрафте Сражается Ч Монстрами
Какой Нужен Пароль На Серверах Майнкрафт
Смотреть Майнкрафт Д
Видео Майнкрафт Песня Евген Бро
Майнкрафт 1.17 Скачать Android
Как Заполнить Территорию Блоками В Minecraft
Minecraft Следующая Версия
Человек Паук Возвращение Домой В Майнкрафте
Скачать Minecraft Бесплатно 1.16 210.59
Как Сделать Коптильню В Майнкрафте

Читайте также:  Как летать в выживании в minecraft

Источник: telegra.ph