Рыба фуга или как её ещё называют – иглобрюх, является очень интересной. Её можно использовать не только в качестве еды, но и как ингредиент зелий. Но поговорим обо все поподробнее. А для начала зайдите на какой-нибудь сервер Майнкрафт из рейтинга.

Для того чтобы выжить в Майнкрафте, вам нужно утолять голод Стива. Это вы очень быстро поймете, если зайдете по айпи адресам с рейтинга серверов Майнкрафт, который находится там . В данном мониторинге есть не только ip игровых площадок, но и статистика онлайна, описания, скриншоты и многое другое.

Чаще всего крафтеры едят булку, куру, мясо и т.д. При этом мясо можно есть как в сыром виде, так и готовить его в печи. При особом желании, можно даже питаться гнилой плотью, но в данном случае существуют побочные действия.

Начиная с версии Minecraft 1.7.2, рейтинг которой до сих пор очень высок, в игру был добавлен новый тип рыбы. Называется она рыба фуга. Очень вероятно, что вы не знали про существование этой рыбы даже в настоящей жизни, не то, что в Майнкрафте. Зато теперь точно узнаете.

Зачем рыба Фугу в Майнкрафте?

На серверах Майнкрафта данную рыбу принято называть иглобрюхом, потому что её чаще всего ищут для создания всевозможных зелий. Но про это мы упомянём немного попозже. Для того чтобы заполучить рыбу фугу в игре, вам необходимо обзавестись удочкой. Чтобы её скрафтить, положите на верстак три нитки и столько же палок, как показано на скриншоте ниже.

Как только в вашем распоряжении появилась удочка, найдите подходящее место для ловли рыбы. Это не обязательно должен быть бескрайний океан, рыба водится даже в небольших водоемах. Но важно, чтобы водоем был природный, а не искусственный. А теперь мы вам расскажем про то, о чем вы вряд ли слышали на рейтингах серверов Майнкрафт. Чтобы иметь отличный клёв, нужно рыбачить в дождь.

Шансы во время этой стихии увеличиваются во много раз. Данная «фишка» была подтверждена опытным путём, а также была раскрыта создателями игры.

Как и во многих других аспектах игры, создатели постарались, чтобы ловля рыбы была максимально реалистичной. Использование рыбы фуги в качестве ингредиента для зелий особенно актуально. Однако мы категорически не рекомендуем вам есть рыбу фугу. Всё дело в том, что она утоляет всего одну полоску голода, оказывая при этом на Стива отрицательное влияние.

К этому влиянию можно отнести рвоту и отравление. Намного целесообразнее будет сделать из рыбы фуги зелья для того чтобы дышать под водой.

Всё вышеописанное особенно важно, если вы играете на серверах Minecraft, которые нашли в рейтинге. Это и понятно, ведь когда играешь с людьми, сложность значительно увеличивается. Игроки, в отличие от мобов, умеют творчески мыслить, и вам волей-неволей придется научиться играть лучше.

Рыба-Фугу появилась еще в самых старых версиях Minecraft PE. Еще ее зовут рыбой-иглобрюхом. Ее толкового применения не знал практически никто и только определенные люди могли использовать ее в своих целях.

Получение рыбы-иглобрюха :

Я ПРИРУЧИЛ РЫБУ-ФУГУ В МАЙНКРАФТ / MINECRAFT КАК ПРИРУЧИТЬ

Крафт этой рыбешки невозможен, но у каждого есть небольшой шанс улова из некоторых водоемов. Для того, чтобы начать рыбачить, нужно скрафтить для этого удочку. Для крафта удочки у вас при себе должно быть три палки и к ним столько же нитей. После изготовки Вы сможете рыбачить. После того как поплавок дернулся, можно начинать подсечку рыбы.

Для таких моментов в игре подходит творческий (креативный) режим.

Для Администраторов и других «шишек » на серверах, рыбу можно получить всего-лишь прописав следующую команда: /give pFish:3

Использование иглобрюха :

Конечно же она может быть использована в пищу, но после того, как Ваш персонаж переварит рыбу он восстановит всего 1 единиц хп, но на нем появятся несколько дебаффов голода, тошноты и отравления.

Так же с ее помощью можно приготовить зелье. Колба зелья поможет Вам как можно дольше находиться под водой. Время нахождения под водой может достигать трех и более минут.

И наконец она может использоваться как наживка для Оцелота , еще для украшения вашего собственного дома, ведь Рыба выглядит довольно экзотично. При использовании рыбы в рамку — она станет отличной частью дома.

ID иглобрюха : 349:3 .

Английское название иглобрюха в Minecraft. В игре эта рыбу также называют рыба фугу . Слово «Pufferfish» может иметь перевод — .

Насыщение (saturationLevel) — 0,6.

Утоление голода (foodLevel) — 1 ().

Иглобрюх или рыба фугу в Майнкрафте является крайне неэффективной едой. Ведь никто не хочет заполучить в игре такие эффекты, как тошнота II (0:15), отравление IV (1:00), голод III (0:15). С достаточным количеством молока можно съесть рыбу-фуга как нормальную пищу в краткосрочной перспективе, но восстанавливая потерянное отравлением здоровье, вы в итоге потратите больше еды. Зато иглобрюх — единственный способ получить эффект тошноты без использования команд. Но достоинства у иглобрюха все-таки есть.

Иглобрюх появился в Майнкрафте 1.7.2.

Реально первый заброс удочки и иглобрюх пойман.

Как добыть иглобрюха

Один карась сорвется, другой сорвется, третий, бог даст, и попадется (пословица).

Для того, чтобы добыть рыбу фугу в Майнкрафте целесообразнее воспользоваться удочкой и отправиться на рыбалку к водоему. Все как обычно: удочку закидываем правой кнопкой мыши, этой же кнопкой вытаскиваем удочку, дождавшись поклевки. Не обязательно иглобрюх станет первой попавшейся рыбой, но он обязательно будет пойман при определенном терпении.

Чары для удочки способны помочь. Так, «приманка» увеличит вероятность поймать рыбу, уменьшая шанс вытащить сокровище или мусор. «Морская удача», наоборот, повысит шанс поимки сокровища, сокращая возможность изловить рыбку.

К другим, менее надежным способам получения иглобрюха, относится получение дропа. Он может выпасть с небольшой долей вероятности после смерти стража и древнего стража. Если убить иглобрюха (моба, добавленного по всей видимости в Майнкрафт 1.13) существует вероятность получения одного иглобрюха.

Рыба фугу на стене в рамке и в руке у игрока.

Для чего нужна рыба фугу в Майнкрафте?

Лакома кошка до рыбки, да в воду лезть не хочется (пословица).

Использование иглобрюха (рыбы фугу) в качестве рискованной еды — это понятно и уже отмечено. Но для чего еще нужна рыба фугу в Майнкрафте?

Она используется в зельеварении. Добавляем в мутное (грубое) зелье иглобрюха и получаем зелье водного (подводного) дыхания. Эффект: водное дыхание (3:00), позволяющее дышать вод водой.

Зелье подводного дыхания

Как скрафтить зелье:

Грубое зелье (мутное зелье)

Рыба фугу (иглобрюх)

Но и зельеварение — не единственное применении рыбы фугу. Она может использоваться для привлечения и приручения оцелотов. Кроме того, вы можете кормить кошек.

Сравним иглобрюха с другой рыбой

Сравненим всю рыбу, имеющуюся в Майнкрафте по таким свойствам, как насыщение и утоление голода. Очевидно, что иглобрюх (рыба фугу) занимает последние позиции. И это без учета отрицательных последствий ее поедания.

Мясо рыб высоко ценится в странах Юго-Восточной Азии за его вкус. В Японии особым успехом пользуется блюдо фугу, приготовляемое из нескольких видов этих рыб. Готовящий его повар обязательно должен иметь диплом об окончании специальной школы, так как кожа и некоторые внутренние органы рыб ядовиты.

Ядовитыми являются многие виды семейства иглобрюхих. Токсины содержатся в кожном покрове, брюшине и некоторых внутренних органах рыбы — печени, кишечнике, гонадах, икре. Наиболее опасен из них тетродотоксин, который представляет собой сильнейший природный яд нервно-паралитического действия.

Читайте также:  Как выдать ведро воды в Майнкрафте

Источник: fitness-page.ru

Что делать с фугу в майнкрафт. Для чего нужна рыба фугу в Minecraft Pocket Edition

Английское название иглобрюха в Minecraft. В игре эта рыбу также называют рыба фугу . Слово «Pufferfish» может иметь перевод — .

Насыщение (saturationLevel) — 0,6.

Утоление голода (foodLevel) — 1 ().

Иглобрюх или рыба фугу в Майнкрафте является крайне неэффективной едой. Ведь никто не хочет заполучить в игре такие эффекты, как тошнота II (0:15), отравление IV (1:00), голод III (0:15). С достаточным количеством молока можно съесть рыбу-фуга как нормальную пищу в краткосрочной перспективе, но восстанавливая потерянное отравлением здоровье, вы в итоге потратите больше еды. Зато иглобрюх — единственный способ получить эффект тошноты без использования команд. Но достоинства у иглобрюха все-таки есть.

Иглобрюх появился в Майнкрафте 1.7.2.

Реально первый заброс удочки и иглобрюх пойман.

Как добыть иглобрюха

Один карась сорвется, другой сорвется, третий, бог даст, и попадется (пословица).

Для того, чтобы добыть рыбу фугу в Майнкрафте целесообразнее воспользоваться удочкой и отправиться на рыбалку к водоему. Все как обычно: удочку закидываем правой кнопкой мыши, этой же кнопкой вытаскиваем удочку, дождавшись поклевки. Не обязательно иглобрюх станет первой попавшейся рыбой, но он обязательно будет пойман при определенном терпении.

Чары для удочки способны помочь. Так, «приманка» увеличит вероятность поймать рыбу, уменьшая шанс вытащить сокровище или мусор. «Морская удача», наоборот, повысит шанс поимки сокровища, сокращая возможность изловить рыбку.

К другим, менее надежным способам получения иглобрюха, относится получение дропа. Он может выпасть с небольшой долей вероятности после смерти стража и древнего стража. Если убить иглобрюха (моба, добавленного по всей видимости в Майнкрафт 1.13) существует вероятность получения одного иглобрюха.

Рыба фугу на стене в рамке и в руке у игрока.

Для чего нужна рыба фугу в Майнкрафте?

Лакома кошка до рыбки, да в воду лезть не хочется (пословица).

Использование иглобрюха (рыбы фугу) в качестве рискованной еды — это понятно и уже отмечено. Но для чего еще нужна рыба фугу в Майнкрафте?

Она используется в зельеварении. Добавляем в мутное (грубое) зелье иглобрюха и получаем зелье водного (подводного) дыхания. Эффект: водное дыхание (3:00), позволяющее дышать вод водой.

Зелье подводного дыхания

Как скрафтить зелье:

Грубое зелье (мутное зелье)

Рыба фугу (иглобрюх)

Но и зельеварение — не единственное применении рыбы фугу. Она может использоваться для привлечения и приручения оцелотов. Кроме того, вы можете кормить кошек.

Сравним иглобрюха с другой рыбой

Сравненим всю рыбу, имеющуюся в Майнкрафте по таким свойствам, как насыщение и утоление голода. Очевидно, что иглобрюх (рыба фугу) занимает последние позиции. И это без учета отрицательных последствий ее поедания.

Мясо рыб высоко ценится в странах Юго-Восточной Азии за его вкус. В Японии особым успехом пользуется блюдо фугу, приготовляемое из нескольких видов этих рыб. Готовящий его повар обязательно должен иметь диплом об окончании специальной школы, так как кожа и некоторые внутренние органы рыб ядовиты.

Ядовитыми являются многие виды семейства иглобрюхих. Токсины содержатся в кожном покрове, брюшине и некоторых внутренних органах рыбы — печени, кишечнике, гонадах, икре. Наиболее опасен из них тетродотоксин, который представляет собой сильнейший природный яд нервно-паралитического действия.

Рыба-Фугу появилась еще в самых старых версиях Minecraft PE. Еще ее зовут рыбой-иглобрюхом. Ее толкового применения не знал практически никто и только определенные люди могли использовать ее в своих целях.

Получение рыбы-иглобрюха :

Крафт этой рыбешки невозможен, но у каждого есть небольшой шанс улова из некоторых водоемов. Для того, чтобы начать рыбачить, нужно скрафтить для этого удочку. Для крафта удочки у вас при себе должно быть три палки и к ним столько же нитей. После изготовки Вы сможете рыбачить. После того как поплавок дернулся, можно начинать подсечку рыбы.

Для таких моментов в игре подходит творческий (креативный) режим.

Для Администраторов и других «шишек » на серверах, рыбу можно получить всего-лишь прописав следующую команда: /give pFish:3

Использование иглобрюха :

Конечно же она может быть использована в пищу, но после того, как Ваш персонаж переварит рыбу он восстановит всего 1 единиц хп, но на нем появятся несколько дебаффов голода, тошноты и отравления.

Так же с ее помощью можно приготовить зелье. Колба зелья поможет Вам как можно дольше находиться под водой. Время нахождения под водой может достигать трех и более минут.

И наконец она может использоваться как наживка для Оцелота , еще для украшения вашего собственного дома, ведь Рыба выглядит довольно экзотично. При использовании рыбы в рамку — она станет отличной частью дома.

Рыба фуга или как её ещё называют – иглобрюх, является очень интересной. Её можно использовать не только в качестве еды, но и как ингредиент зелий. Но поговорим обо все поподробнее. А для начала зайдите на какой-нибудь сервер Майнкрафт из рейтинга.

Для того чтобы выжить в Майнкрафте, вам нужно утолять голод Стива. Это вы очень быстро поймете, если зайдете по айпи адресам с рейтинга серверов Майнкрафт, который находится там . В данном мониторинге есть не только ip игровых площадок, но и статистика онлайна, описания, скриншоты и многое другое.

Чаще всего крафтеры едят булку, куру, мясо и т.д. При этом мясо можно есть как в сыром виде, так и готовить его в печи. При особом желании, можно даже питаться гнилой плотью, но в данном случае существуют побочные действия.

Начиная с версии Minecraft 1.7.2, рейтинг которой до сих пор очень высок, в игру был добавлен новый тип рыбы. Называется она рыба фуга. Очень вероятно, что вы не знали про существование этой рыбы даже в настоящей жизни, не то, что в Майнкрафте. Зато теперь точно узнаете.

На серверах Майнкрафта данную рыбу принято называть иглобрюхом, потому что её чаще всего ищут для создания всевозможных зелий. Но про это мы упомянём немного попозже. Для того чтобы заполучить рыбу фугу в игре, вам необходимо обзавестись удочкой. Чтобы её скрафтить, положите на верстак три нитки и столько же палок, как показано на скриншоте ниже.

Читайте также:  Как сделать бесконечную броню в Майнкрафт

Как только в вашем распоряжении появилась удочка, найдите подходящее место для ловли рыбы. Это не обязательно должен быть бескрайний океан, рыба водится даже в небольших водоемах. Но важно, чтобы водоем был природный, а не искусственный. А теперь мы вам расскажем про то, о чем вы вряд ли слышали на рейтингах серверов Майнкрафт. Чтобы иметь отличный клёв, нужно рыбачить в дождь.

Шансы во время этой стихии увеличиваются во много раз. Данная «фишка» была подтверждена опытным путём, а также была раскрыта создателями игры.

Как и во многих других аспектах игры, создатели постарались, чтобы ловля рыбы была максимально реалистичной. Использование рыбы фуги в качестве ингредиента для зелий особенно актуально. Однако мы категорически не рекомендуем вам есть рыбу фугу. Всё дело в том, что она утоляет всего одну полоску голода, оказывая при этом на Стива отрицательное влияние.

К этому влиянию можно отнести рвоту и отравление. Намного целесообразнее будет сделать из рыбы фуги зелья для того чтобы дышать под водой.

Всё вышеописанное особенно важно, если вы играете на серверах Minecraft, которые нашли в рейтинге. Это и понятно, ведь когда играешь с людьми, сложность значительно увеличивается. Игроки, в отличие от мобов, умеют творчески мыслить, и вам волей-неволей придется научиться играть лучше.

«Майнкрафт» — это игровой проект, который считается самым лучшим среди всех существующих интерактивных развлечений. Он является игрой безграничных возможностей, в которой можно делать все, что только душе угодно. Хотите построить дом? Пожалуйста, копите ресурсы, проектируйте и создавайте. Хотите исследовать мир?

Вам никто не помешает, берите с собой припасы, еду, оружие и отправляйтесь в дальнюю дорогу. И таких примеров можно привести огромное множество. Правда, сегодня мы обсудим главный и наиболее часто задаваемый вопрос: «Как ловить рыбу в «Майнкрафте»?»

Рецепт удочки

Чтобы получить возможность ловить рыбу и ответить на поставленный вопрос, следует помнить: каждое действие в игре требует определенной вещи, которая является инструментом для совершения желаемого действия. И отвечая на вопрос о том, как поймать рыбу в «Майнкрафте», мы скажем коротко: вам нужна удочка! Да, именно этот незамысловатый предмет позволит ловить рыбу в любом водоеме игры. Правда, стоит поначалу создать удочку.

Рецепт удочки не такой уж и сложный, вам понадобится:

  • 2 деревянных балки, чтобы создать 3 деревянных палки;
  • 2 нити.

Как только появятся необходимые ресурсы, стоит установить их в определенном порядке: в окне крафта по диагонали установить деревянные палки и сбоку поставить 2 нитки. Таким образом можно получить желанную удочку, с помощью которой и можно будет рыбачить.

Рыбалка

Но вопрос о том, как ловить рыбу в «Майнкрафт», еще не полностью раскрыт, так как включает в себя не только создание удочки, но еще и сам процесс. Итак, для начала нужно отыскать водоем, на котором вы планируете рыбачить (с этим проблем точно не будет).

После этого стоит взять в руки созданную удочку (можно это сделать через инвентарь, а также через панель быстрого доступа) и начать рыбачить. Для того чтобы закинуть в воду поплавок, достаточно нажать правую кнопку мыши и, когда он начнет уходить под воду, снова нажать правую кнопку мыши — рыба будет поймана. Стоит отметить, что поймать можно не только простую рыбу, но еще и редкую под названием фугу, а также различные полезные предметы и даже оружие. Главное — часто менять место рыбалки, и тогда шанс на успех ловли будет повышаться.

Рыба фугу

Рыба фугу в «Майнкрафт» является самой редкой наградой за рыбалку. Но если вы ее поймаете, и в больших количествах, стоит вас поздравить, так как она довольно-таки полезна в плане крафта. И ни в коем случае не нужно пытаться ее съесть! Да, при попытке герой с удовольствием ее заглотит, но при этом он получит тяжелое отравление 4 уровня, тошноту 3 уровня и голод 3 уровня.

При этом герой теряет практически все жизни и не может выполнять никаких действий в течение минуты. И не стоит задумываться о том, как ловить рыбу в «Майнкрафт» типа фугу. Процесс рыбалки абсолютно идентичен стандартному, все зависит от удачи.

Полезные свойства рыбы фугу

Рыба фугу, помимо отравляющего эффекта, имеет еще и положительные свойства, которые раскрываются в алхимии. Да, она является ценнейшим концентратом, позволяющим создать редкое и очень полезное вещество, известное как «зелье подводного дыхания». Правда, поначалу нужно приготовить «неловкое зелье».

Сделать это просто, вам понадобится:

  • адский отросток — 1 шт.;
  • бутылка воды — 1 шт.;

После того как вы создадите «неловкое зелье», можно сразу приступать к созданию «подводного дыхания». Для этого в окно варки нужно добавить:

  • «неловкое зелье» — 1 шт.;
  • рыба фугу — 1 шт.

Зелье «подводного дыхания» позволяет персонажу находиться под водой и в течение 3 минут не нуждаться в кислороде. Это позволит найти потайные лазейки и подводные пещеры, где хранятся самые редкие ресурсы.

Как ловить рыбу в «Майнкрафт»? Теперь вы точно знаете, как ответить на этот вопрос. Кроме того, теперь в вашу копилку опыта добавляются знания о редком предмете и рецепты, которые пригодятся для виртуальных приключений в этом сказочном мире.

Источник: cyberbuff.ru

Вкус, за который можно умереть: рыба фугу и как её едят

河豚 фугу (или такифугу) – это род ядовитых рыб семейства иглобрюхих. В водах Тихого океана и некоторых реках Азии обитает около 25 видов такифугу. Японцы употребляли фугу в пищу ещё во времена периода Дзёмон (10 тыс. лет до н. э. – 300 год до н. э.). В XVI веке, когда в Японии бушевали войны, многие солдаты, пытаясь найти пропитание в военных походах, готовили рыбу фугу без необходимых знаний и погибали от отравления её ядом, поэтому в период Эдо (1600–1868 гг.) был издан указ, запрещающий потребление и вылов фугу. С конца XIX века этот запрет постепенно снимали по всей стране, однако до сих пор по закону императору Японии запрещено есть блюда из фугу в целях безопасности.

Бурый скалозуб (トラフグ торафугу), один из самых распространённых в приготовлении видов фугу

Причины смертельной опасности фугу

Печень, яичники, кишечник и кожа рыбы содержит крайне опасный яд тетродотоксин. Яд рыбы фугу в несколько сотен раз токсичнее цианида, так что для летального исхода достаточно всего одного небольшого кусочка ядовитого органа рыбы. Смерть от отравления тетродотоксином ужасна и мучительна: жертва остаётся полностью в сознании, пока токсин парализует мышцы до такой степени, что она не может двигаться и говорить, и в конечном итоге вызывает смерть от удушья. От этого страшного яда нет известного противоядия.

Лечение включает в себя поддержку дыхательной и сердечно-сосудистой системы пострадавшего, пока токсин выводится из организма. В некоторых регионах Японии принято ждать три дня, прежде чем приступить к организации похорон, так как зарегистрированы случаи, когда паралич скрывал любые признаки жизни, и люди просыпались прямо перед собственной кремацией.

Читайте также:  Размер мира Майнкрафт на Андроид

В масштабах страны ежегодно регистрируется около 20-40 случаев отравления фугу, не больше трёх из которых смертельны. Большинство летальных исходов происходит в результате того, что люди ловят и пытаются приготовить рыбу самостоятельно или когда посетители ресторанов требуют, чтобы им подали ядовитую часть рыбы.

Выглядит устрашающе, не так ли?

Сертификат на готовку рыбы фугу

Этот указ о двухлетнем обучении был принят столичным правительством Токио в 1949 году. После окончания Второй мировой войны страна страдала от нехватки продовольствия, поэтому многие стали вылавливать фугу и готовить её самостоятельно без необходимых для этого знаний, что привело к многочисленным смертям от отравления. В ответ на эти случаи смерти в 1949 году правительством Токио был принят указ о двухлетнем обучении поваров, работающих с фугу. Теперь только сертифицированные повара, прошедшие не менее двух лет обучения в ресторанах фугу, могут сдавать чрезвычайно сложные экзамены для получения сертификата на приготовление и подачу рыбы. Это означает, что в Токио блюда из фугу могут продаваться только в ресторанах, в штате которых есть шеф-повар со специальной лицензией.

Молодые повара на обучении по работе с фугу у мастера Сиратори Такэси

С 2012 года магазины и рестораны, в которых нет сертифицированных поваров фугу, могут приобретать 身欠き河豚 мигаки фугу, приготовленные этими поварами, и продавать их населению. Продавцы обязаны помещать на продукты маркировку о том, что продукт не содержит ядовитых частей, в то время как покупатели могут приобретать продукты из фугу исключительно имеющие эту маркировку и запоминать места, где они покупают рыбу, чтобы в случае отравления была возможность выяснить, где была продана ядовитая рыба.

Кроме того, существует закон, согласно которому удалённые в процессе приготовления ядовитые части фугу необходимо хранить в специальном плотно закрываемом контейнере, после чего утилизировать их способом, который не приведёт к опасности для здоровья.

Филе мигаки фугу для обжаривании в масле на витрине магазина

Разновидности блюд из фугу

Фугу сасими 河豚刺身

Сасими из фугу – один из самых распространённых способов употребления рыбы фугу. В меню это блюдо можно встретить под названиями ふぐ刺しфугусаси или てっさ тэсса. В ресторанах фугу обычно нарезают максимально тонкими ломтиками, а затем выкладывают на тарелку в виде цветка. Затем сырую фугу можно окунуть в соусы для макания: соевый соус или цитрусовый соус ポン酢 пондзу.

Ломтик сасими мокают в пондзу

Фугу-но татаки 河豚の敲き

Татаки – это японская кулинарная техника, заключающаяся в поджаривании мяса или рыбы снаружи. Таким образом термальной обработке подлежит только внешняя часть, а внутренняя остаётся сырой. В случае фугу-но татаки ломтики рыбы обычно толще, чем те, которые нарезаются для сасими.

Фугу-но татаки

Фугу караагэ 河豚唐揚げ

Возможно, вы знакомы с термином 唐揚げ караагэ в отношении жареной во фритюре курицы. Но караагэ на самом деле является ещё одной японской кулинарной техникой, в которой мясо или рыба слегка обваливаются в муке или крахмале и обжариваются в масле. Считается, что этот вид подходит тем, кто пробует фугу в первый раз, так как вкус обжаренной панировки кажется более привычным. Фугу также можно обжарить в кляре из муки, яиц и воды, что придаст блюду более хрустящую текстуру.

Фугу караагэ

Сумибияки фугу 炭火焼肉河豚

Сумибияки – это ещё одна японская техника, а именно приготовление на углях. Приготовление фугу на углях придаёт рыбе аромат дыма. Сумибияки фугу можно поджаривать как есть или смазав его перед приготовлением соусом для усиления вкуса.

Сумибияки фугу

Фугу сирако 河豚白子

Сирако – это японский термин, обозначающий молоки или гениталии самцов рыбы, содержащие сперму. У ценителей фугу сирако и его кремообразная консистенция считается одной из самых восхитительных частей рыбы. Фугу сирако можно есть несколькими способами: обжарить в кляре, употребить в сыром виде с соусом пондзу и васаби, или приготовить в горшке набэ.

Поджаренный фугу сирако

Фугу набэ 河豚鍋物 или Тэттири 鍋料理

Фугу, приготовленная в горшке, является популярным блюдом в холодные месяцы. Набэмоно, в котором фугу используется в качестве основного ингредиента, называется тэттири. Тэттири, готовится из бульона だし даси, овощей, тофу и, собственно, фугу. В ресторанах горшок набэ помещается на небольшую газовую плиту прямо на столе посетителей, и гости сами регулируют степень готовности ингредиентов.

Фугу одзия 河豚おじや

Фугу одзия – это название разновидности рисовой каши 雑炊 дзосуй. Для приготовления дзосуй используют бульон, оставшийся после набэмоно, куда затем добавляется варёный рис. В случае фугу одзия рис пропитывается насыщенным вкусом фугу, оставшемся в бульоне.

Фугу одзия

Фугу кава 河豚皮

Некоторые виды фугу достаточно малотоксичны, чтобы из их кожи можно было готовить блюда. Чаще всего её нарезают полосками и используют в качестве закуски, но есть и другие виды блюда. Кожу можно есть сырой, как сасими, варёной или обжаренной во фритюре. Последнее блюдо называется 河豚皮煎餅 фугу кава сэмбэй «крекеры из кожи фугу». По мнению японцев, его хрустящая текстура отлично подходит к холодному пиву.

Слегка отваренная кожа фугу

Хирэдзакэ 鰭酒

Если вам хочется не только съесть, но и выпить фугу, вы можете попробовать необычный напиток хирэдзакэ. Хирэдзакэ, или «сакэ с плавником», готовится путём добавления жжёного на древесном угле плавника рыбы фугу в чашку с подогретым сакэ, после чего стакан накрывается крышкой на несколько минут, чтобы сакэ прониклось ароматом плавника.

Есть мнение, что плавник фугу начали добавлять в сакэ после Второй мировой войны, когда японский рынок был заполнен некачественным сакэ. Плавник использовался для маскировки плохого сакэ дымным и пикантным вкусом, создавая интересный контраст между копчёностью фугу и броским вкусом сакэ. В наши дни хирэдзакэ всё ещё можно найти зимой в некоторых барах и ресторанах, о которых обычно знают только «свои».

Суши из фугу 河豚寿司

Так как мигаки фугу можно купить даже без специального обучения шеф-повара, некоторые конвейерные суши-рестораны смогли предлагать в своих меню блюда из рыбы фугу. Такие суши представляют из себя ломтик сырой или приготовленной фугу поверх специального риса для суши. Также можно окунуть суши в соус или васаби.

Суши из фугу

В городе Симоносэки префектуры Ямагути люди называют фугу другим словом – фуку, созвучным со словом 福 фуку «счастье, удача», из-за чего эта рыба стала своеобразным символом удачи. Может эти рыбки и страшно ядовиты, но они могут принести удачу. А вы бы смогли попробовать этот смертельно вкусный деликатес?

Источник: konnichiwa.ru