Всем Привет. Сегодня на канале RibaKarass food снова о BBQ, а точнее о том, без чего не может существовать эта Американская кулинарная традиция. Это не мясо, это не специи, это Smoker, а если быть точнее Offset Smoker .
Что же это такое и откуда он взялся?
Если прибегнуть к помощи Яндекс переводчика, то мы получим выписку из какого-то неприятного диагноза «Смещение курильщика».
Не будем переводить слово смокер, а вот почему смещение?
Начнем с истории. Культуру потребления мяса в Техасе держит на плечах атлант по имени брискет! Грудной говяжий отруб. Мясо очень жёсткое, если неправильно приготовить. Однако, при умелом обращении, жёсткий и не самый дорогой кусок мяса превращается в нежнейший, сочный деликатес. Где же его готовить?
В Смокере!
Смокеры о которых мы с вами говорим, своей популярностью обязаны глубокой связи между нефтяной и барбекю индустриями в Техасе. Поговаривают, что во времена кризиса американской нефтяной промышленности, нефтяники заставляли своих сварщиков конструировать смокеры для барбекю, чтобы обеспечить людей работой.
Коптильня (Smoker) — Как сделать / скрафтить, рецепт, для чего нужна и как использовать MINECRAFT
Поэтому довольно часто (в Америке) можно увидеть смокеры, изготовленные из старых масляных бочек (отсюда название баррельный смокер) или сваренных из секций тяжелой стальной трубы. На самом деле, удобно. Ведь до появления смокера Американцы готовили мясо в так называемых барбекю ямах. Огнь разжигали в яме в земле, а дым и тепло от горящих дров шел через отверстие (дымоход) в смежный с ямой большой кирпичный короб с разложенным на полках мясом. Все основные Смокеры в современности это всего лишь развитие этой старинной концепции.
Красота и сила
Сейчас в Америке наиболее популярны смокеры изготовленные не из труб и бочек, а из использованных баллонов с пропаном. Состоит он из трех частей. Самая большая-это камера приготовления пищи (Cook chamber) с одной стороны к нижней ее части крепится топка (firebox) та самая «смещенная»часть смокера (поэтому «Offset».
Можем теперь называть наш смокер офсетным) , в которой горят дубовые (или другие) поленья, а на другом конце устанавливается дымовая труба. Есть несколько вариантов установки дымовой трубы. Все они связаны с разного рода циркуляцией воздуха. Ести труба находится рядом с топкой, то это смокер с рециркуляцией воздуха.
Схематичное изображение смокера из книги Аарона Франклина
Итак, воздух! Не огонь, не дым, не металл не являются основополагающим элементом работы смокера самое важное – воздух, воздушный поток. Именно он определяет, насколько равномерно, быстро и эффективно смокер выполняет свое предназначение – готовит.
Огонь не живет без кислорода, Он втягивает холодный воздух через дверцу топки, чтобы поддерживать себя. Жар вместе с ароматным дымом направляется — в варочную камеру. После того, как горячий воздух попал в варочную камеру, дымоход создает воздушный поток, и, когда все заработает как единый механизм, тепло и дым будут непрерывно и энергично двигаться из огня через варочную камеру в дымоход. Горячий воздух, находящийся в движении, готовит продукты быстрее и более равномерно, чем неподвижный теплый воздух (который постоянно охлаждается тем, что готовится в камере), таким образом, время приготовления существенно сокращается.
как скачать мод на оружие в Майнкрафте реально работает
Длинные дымовые трубы создают более сильную тягу. И сделать дымоход короче легче, чем удлинить его. Другими словами, вы всегда можете прикрыть дымоход, который тянет слишком сильно, но гораздо сложнее заставить короткую трубу сильнее тянуть. Нужно пробовать, ну и просто научиться готовить.
В конечном счете, многократные попытки приготовления пищи на любом смокере, увенчаются успехом. Опыт, терпение и внимание — вот ключи. Я сам портил мясо, потому что надолго оставлял свой смокер, (хоть он у меня и не офсетный)))) и не следил за его температурой. Нет ничего хуже, чем испортить большой дорогой кусок мяса, в которое вы уже вложили часы.
Но чем больше вы колдуете над своим смокером, тем лучше вы понимаете его воздушный поток, его огонь, тягу дымовой трубы, узнаете точки самой высокой и самой низкой температуры в варочной камере и другие нюансы. И когда вы полностью подружитесь с этой простой машиной, ваша кухня будет становиться все лучше и лучше.
Источник: dzen.ru
Коптильня
Коптильня (англ. Smoker) — блок-сущность, схожий с обычной и плавильной печами.
- 1 Получение
- 1.1 Естественное появление
- 1.2 Создание
- 2.1 Плавление
- 2.2 Источник света
- 2.3 Настраиваемое название
- 2.4 Изменение профессии
- 4.1 ID
- 4.2 Состояния блока
- 4.3 Блок-сущность
Получение
Коптильню можно добыть только киркой. В противном случае, блок не выпадет.
| 3.5 |
| 17.5 |
| 2.65 |
| 1.35 |
| 0.9 |
| 0.7 |
| 0.6 |
| 0.45 |
- ↑ Время для незачарованных инструментов, используемых игроком без наложенных эффектов, в секундах. Для большей информации см. Добывание § Скорость.
Естественное появление
Коптильню можно обнаружить в мастерских мясника в деревнях, расположенных в биомах: равнин , саванн , тайги и заснеженной тайги .
Создание
Использование
Коптильню нельзя передвинуть поршнем. [ только для Java Edition ]
Плавление
Функциональность коптильни схожа с обычной печью, но она может жарить только еду. При этом скорость приготовления еды у коптильни в 2 раза больше, чем у обычной печки, однако расход топлива также увеличен в 2 раза. Таким образом, за единицу топлива получается такое же количество предметов, но времени тратится вдвое меньше.
Источник света
Уровень освещения горящих коптилен равен 13, как и у обычных печей.
Настраиваемое название
По умолчанию, графический интерфейс коптильни помечен как «Коптильня» (Smoker), но это можно изменить, указав другое название в наковальне перед размещением блока, или изменив тег CustomName с помощью команды /data .
Изменение профессии
Если в деревне имеется коптильня, не связанная ни с одним жителем, то любой житель, находящийся рядом с ней и не имеющий рабочего участка, имеет шанс получить профессию мясника.
Звуки
| https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig1.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig2.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig3.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig4.ogg | Сломан блок | Блоки | Разрушение блока | block. stone. break | ? | 1.0 | 0.8 | 16 |
| https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit1.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit2.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit3.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit4.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit5.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit6.ogg | Нет [звук 1] | Блоки | Падение на блок с получением урона | block. stone. fall | ? | 0.5 | 0.75 | 16 |
| https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit1.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit2.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit3.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit4.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit5.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit6.ogg | Стук по блоку | Блоки | Добывание блока | block. stone. hit | ? | 0.25 | 0.5 | 16 |
| https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig1.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig2.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig3.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_dig4.ogg | Блок размещён | Блоки | Размещение блока | block. stone. place | ? | 1.0 | 0.8 | 16 |
| https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit1.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit2.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit3.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit4.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit5.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Stone_hit6.ogg | Шаги | Блоки | Хождение по блоку | block. stone. step | ? | 0.15 | 1.0 | 16 |
| https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Smoker_fire_crackle1.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Smoker_fire_crackle2.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Smoker_fire_crackle3.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Smoker_fire_crackle4.ogg https://minecraft.fandom.com/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Smoker_fire_crackle5.ogg | Коптильня коптит | ? | Проигрывается случайно во время использования | block. smoker. smoke | ? | ? | ? | 16 |
Значения
ID
Java Edition:
| Блок | smoker |
| Блок-сущность |
| Не светящийся блок | smoker | 453 |
| Светящийся блок | lit_smoker | 454 |
| Блок-сущность | Smoker | — |
Состояния блока
Смотрите также: Состояния блоков
| north south east west |
Сторона, в которую коптильня направлена лицом. Всегда напротив стороны, в которую смотрит игрок при размещении блока. |
| true false |
Если коптильня светится. |
Блок-сущность
Коптильня является блоком-сущностью и содержит дополнительные данные. ID блока-сущности коптильни — smoker .
История
| Добавлены коптильни. |
| Коптильни пока доступны только в инвентаре Творческого режима. |
| Пока коптильня функционирует подобно печи в совмещении с воронкой и выбрасывателем. |
| Доступ к инвентарю коптильни можно получить только при помощи режима Наблюдения. |
| Коптильни появляются в домах мясника в деревнях биомов равнины. |
| Добавлена функциональность. |
| Позволяет готовить еду вдвое быстрее, чем обычная печь. |
| Создаётся из 4 брёвен и 1 печи. |
| Добавлены звуки для коптильни. |
| Теперь жители используют его как рабочее место. |
| Коптильню можно создать с помощью стеблей и гифов. |
| Добавлены коптильни в экспериментальный геймплей. |
| Добавлен рецепт крафта коптильни. |
| Коптильня добавлена в игру. |
Проблемы
Отчёты об ошибках, связанных с «Коптильня», поддерживаются в системе отслеживания ошибок Mojira. Сообщайте о найденных ошибках там (на английском языке).
Галерея
Анимированная горящая коптильня, найденная в файлах Bedrock Edition beta 1.9.0.3. Вероятно также существовала в Bedrock Edition beta 1.9.0.2.
См. также
В данной статье используются материалы из статьи «Коптильня» с вики-сайта Minecraft Wiki, расположенного на Фэндоме, и они распространяются согласно лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0. Авторы статьи.
Источник: wiki-minecraft.ru
Minecraft Smoker: What is the Purpose and Advantage of a Smoker in Minecraft?
Minecraft is one of the most popular video game series, and players know it is incomplete without a Minecraft Smoker. It was originally developed by Mojang and released in 2011. In the decade where new games are being developed every minute, as you even read this article, staying relevant and prominent for an old game like Minecraft just says how interesting and exciting it is!
And, we mean why not? – For with Minecraft, one gets to explore newer adventures, enchantments, and wage fierce battles that lend a sense of purpose and meaning to their lives. 126 million active users exist as of 2020, and well, we both know – that’s huge! There are many interesting things that make Minecraft fun like the respiration underwater, creating bamboo, getting kelp or blue ice, making a fletching table or stonecutter, etc. This article would go on to the details of a Smoker Minecraft – its uses, crafting recipes and the like!
The Minecraft Smoker Interesting Facts about Minecraft Smoker
Well, that’s all on how to craft and use a Minecraft Smoker– if we go back on the history of Minecraft Smoker, you’ll be amazed to know that it was added in Snapshot 18w44a but it was not functional right away. It became functional way later, in snapshot 18w50a where it allowed players to cook food using it.
More and more players in the higher levels prefer this, for it reduces cooking time drastically to half of what time is required at the furnace. If you want to mine this Minecraft Smoker, you have to use the pickaxe tool for this purpose. If you mine it with any other tool, you’ll not drop anything and hence, nothing will be mined.
Smoker Minecraft is stackable and renewable, in nature. It does not obey physics, it is not flammable in nature, and it is not luminous or transparent either when we are talking about its properties. Besides, being used for cooking items faster, it is also used as the site of the butcher’s job. They usually generate in butcher houses, hence if they generate in other random houses, a butcher can claim the house or the occupation if he has no prior occupation.
Gargi Ghosal
Read more posts by this author.
Источник: laptrinhx.com