12 лучших разделочных досок
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Обойтись на кухне без доски для разделывания продуктов практически невозможно. Несмотря на то что существуют современные столешницы, не боящиеся воздействия лезвий ножей, всё же пачкать их лишний раз мало кто захочет. Наши эксперты ознакомились с огромным количеством вариантов, изучили пользовательские отзывы, и составили рейтинг 12 лучших разделочных досок.
Как выбрать разделочную доску
- Назначение. В идеале нужно иметь минимум четыре доски: для мяса, рыбы, хлеба, а также овощей, фруктов и варёных продуктов. Термически необработанное мясо и рыба содержат микроорганизмы, которые, попадая в организм человека, способны вызывать различные заболевания. Доски для рыбы обычно имеют более вытянутую форму, чтобы удобнее было разделывать. Овощи, фрукты, например, свёкла могут окрашивать доску и оставлять запах, поэтому резать хлеб на такой поверхности не рекомендуется, для этого следует приобрести отдельную модель.
- Материал. В зависимости от продуктов, выбираем и материал. Для мяса лучше покупать доску из бамбука или из других твёрдых пород дерева. Для рыбы подойдёт вариант из искусственного материала, желательно такого, который не впитывает запахи, например, стекло или пищевой пластик. Для овощей, фруктов и варёных продуктов можно выбирать доску как из натуральных, так и искусственных материалов. Хлебобулочные изделия также можно резать как на деревянных, так и на пластиковых/стеклянных разделочных досках.
- Размер. От размера напрямую зависит удобство нарезки. На доске должен помещаться самый большой кусок. Например, покупая модель для разделывания рыбы, посмотрите, какова длина. Не приобретайте изделие, которое значительно меньше целой рыбы того вида, который вы обычно предпочитаете готовить (сёмги, сельди, кета и т. д.).
- Функциональность. У некоторых моделей есть ручка, которая позволяет переносить доску с места на место. Но сейчас её наличие не так актуально, так как современные квадратные, прямоугольные, круглые и овальные варианты имеют выступы, углубления и прочее, за что легко ухватиться рукой. А вот отверстие для подвешивания и желобок для сбора жидкости необходимы. В первом случае можете поместить доску на кухонный крючок, чтобы держать её всегда под рукой, во-втором – не запачкаете поверхность стола, так как весь сок соберётся в специальном углублении, которое обычно проходит по всему периметру. Покупая доску из скользящего материала (стекла, пластика) выбирайте изделие со специальными прорезиненными ножками, позволяющими закрепить доску на столешнице.
- Защита лезвия. Лезвие ножа тупится не только от нарезания продуктов, но и от соприкосновения с разделочной доской, поэтому, чтобы продлить жизнь заточки, выбирайте модели из определённых материалов: мягкая и твёрдая древесина, торцевая доска (монолит из небольших склеенных брусков дерева, относится к профессиональному поварскому оборудованию), толстый пластик (полипропилен, винипласт, полиамид и т. д.). Доски из искусственного камня, стекла и тонкого дешёвого пластика быстро тупят лезвие. Помните, что на стеклянных моделях нельзя резать керамическими ножами.
Рейтинг лучших разделочных досок
| Номинация | место | наименование товара | цена |
| Лучшие деревянные разделочные доски | 1 | Regent Bosco | 330 ₽ |
| 2 | GipfelArabella (3473) | 2 472 ₽ | |
| 3 | TalleR TR-2209 | 640 ₽ | |
| Лучшие пластиковые разделочные доски | 1 | Joseph Joseph Chop2Pot | 800 ₽ |
| 2 | EMSA Perfect Cut | 820 ₽ | |
| 3 | Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805) | 549 ₽ | |
| 4 | Idea «Деко. Гжель» | 249 ₽ | |
| 5 | Marmiton (17028) | 82 ₽ | |
| Лучшие наборы разделочных досок | 1 | Joseph Joseph Index Large (5 предметов) | 4 800 ₽ |
| 2 | Eva Solo (3 предмета) | 7 590 ₽ | |
| 3 | Calve Premium Quality (5 предметов) | 3 299 ₽ | |
| 4 | TalleR TR-2203 (3 предмета) | 759 ₽ |
Разделочные доски — какую выбрать. Рубрика Skills&Tools
НЕ ПОКУПАЙТЕ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ ПОКА НЕ ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО. Все о разделочных досках. Главная доска
Лучшие деревянные разделочные доски
Regent Bosco
Лидирует в категории недорогая модель, изготовленная из гевеи. Главной характеристикой материала является влажность, составляющая около десяти процентов. Благодаря этому, древесина при перепадах температуры не трескается и не деформируется.
Не менее важно то, что гевея не вступает в химическую реакцию с продуктами, а поверхность не позволяет бактериям проникнуть внутрь во время разделывания. Изделие имеет размер 40 x 23 x 1,2 см, поэтому подойдёт для нарезки даже больших кусков. Для удобства переноски оснащена эргономичной ручкой, в которой есть отверстие, позволяющее подвесить доску на кухонный крючок. Подойдёт для нарезки мясных или рыбных продуктов, а также хлебобулочных изделий.
Достоинства
- износоустойчивая;
- легко чистится;
- не впитывает запахи;
- не тупит лезвие ножа;
- приемлемая стоимость – 600 р.
Недостатки
- не выявлено.
Источник: expertology.ru
Набор разделочных досок Berkraft Marsella — отзывы
Доброго времени! Редко бывают негативные отзывы у меня, как-то стремлюсь к осмысленным покупкам((( Но тут именно такой редкий случай и есть. Мне очень понравилась идея расположения разделочных досок для разных продуктов в одной стойке. Выглядит аккуратно, можно не развешивать доски по кухне и не прятать в ящики стола. Приглядывалась к ним полгода, не меньше.
Цена не маленькая. Приобрела в.
3047
Россия, Долгопрудный
яркие красивые.
Достоинства:
красивый дизайн
Недостатки:
качество плохое
Недавно открылся магазин Хоф в нашем часто посещаемом торговом центре Рио на дмитровке. Так как я очень люблю посуду и всякие интересные штучки для дома не смогла пройти мимо. Так приобрела очень яркие и красивые разделочные доски . Очень презентабельно выглядели эти доски в магазине тем более по акции за 999 рублей. Очень красиво смотрится, но к сожалению качество.
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют: 66 20
Источник: otzovik.com
Народный выбор. Показываю какие варианты разделочных и торцевых досок людям нравятся больше
Друзья, всем привет! С момента открытия интернет-магазина прошел уже достаточный промежуток времени и к этому моменту есть какие-то мысли касаемо предпочтений и наиболее «ходовых» вариантов досок. Об этом сегодня и хочу поговорить.
За несколько дней был распродан абсолютно весь запас изделий, который специально подготавливал к открытию. Иногда, бывало, что заказанной доски нет в наличии и мы предлагали замену, либо изготовление на заказ. Чаще всего люди предпочитали именно замену. Скорее всего это связано с желанием максимально быстро получить то, за что уплачены деньги. Тем более за изготовление под заказ также беру 100% оплату, а срок, на данный момент 10-14 дней.
Запаса было не очень много, тем не менее все распродано за пару дней
Ожидаемо, самая доступная позиция торцевой доски из бука за 1900 рублей, была наиболее популярна и «разлетелась» в первые часы продаж. После чего довольно большой процент заказов приходился на нее, но ждать были готовы буквально пару человек. Большинство выбирали замену из того, что есть прямо сейчас.
Недорогой вариант из бука на сайте Рабочаямолодежь.рф
Следующей по популярности идет торцевая доска из дуба. Их было подготовлено 3 штуки и все они были проданы за 1 день, кроме того, две доски на заказ, но срок изготовления пару дней, потому как щит уже был склеен.
А вот что для меня является загадкой, так это доска из ясеня. Единственная позиция, на которую в первый день вообще не было прямого заказа, а во второй всего 1. Скорее всего, это связано с фотографией на сайте, потому как там показал самый простой рисунок структуры дерева. По факту мало того, что доски очень красивые, они еще и самые тяжёлые из представленных вариантов, поэтому, когда предлагали заменить какой-либо отсутствующий вариант и присылали фото на выбор, ясень выбирали часто и во второй день его полностью разобрали.
У ясеня очень интересный и фактурный рисунок
К моему удивлению, в первый же день была заказана доска из американского ореха и клена . Это самая дорогая доска в ассортименте и естественно на нее запас не стал делать, потому как непонятен спрос. Но тем не менее ее оплатили и к моменту выхода этой заметки доска уже направится к своему владельцу.
Точно такую же доску сейчас используем на своей кухне
Теперь по разделочным. Снова ожидаемо лидирует доска под кодовым названием «рабочая»). Это стартовая позиция, которая стоит 900 рублей. Причем материал покупают именно дуб. На данный момент заказали ее 6 раз. Клен и ясень же наоборот, совсем не популярен.
Прямого заказа на них не было и даже из наличия уходили совсем не активно.
«Темной лошадкой» по праву могу назвать доску «деревенька». Вот серьезно, даже в видео об изготовлении пробной партии о ней не было никаких разговоров. Думал, что форма слишком обычная и людям не нравится. Однако нет. Одну купили из наличия, а вторую заказали и материал снова дуб.
Возможно, действительно воспоминания о деревне?
Мой фаворит из разделочных досок — это «стандарт». Мне она очень нравится потому, как и красивая и очень удобная. Ее также купили 2 раза. И снова из дуба. Так же за пару дней был продан шашлычный набор и дровосек.
По-моему мнению, одна из самых удобных досок
За небольшой промежуток работы интернет-магазина сложилось четкое понимание что покупатели предпочитают именно дуб. Не знаю почему, но именно дубовые доски пользуются наибольшим спросом.
Возможно, из-за «попсовости» материала, потому как изделия из дуба продают очень много и на слух он более привычный, возможно действительно структура дерева нравится большему количеству людей, как не крути, но даже индивидуальные заказы делают именно из дуба.
Буквально на следующий день после открытия поехал за очередной партией досок. Даже не стал аккуратно складывать в мастерской, потому что уйдут за несколько дней
Если интересно мое мнение, то из торцевых досок нравится ясень и бук. Ясень из-за своей плотности и веса. Когда держишь его в руках, то чувствуешь всю мощь природы). Он даже в масляной ванне не всплывает, а тонет, то есть если доски из других видов дерева после погружения сразу же всплывут наверх, то ясень гордо идет ко дну). Бук нравится своим непредсказуемым рисунком, который совершенно разный у каждой доски и порой встречаются настолько непривычные и уникальные композиции, что доску хочется оставить себе в качестве сувенира)
Источник: dzen.ru